Acid béo Omega – 3 có nhiều trong mỡ cá ở vùng biển lạnh và sâu như cá thu, cá mòi, cá chình, cá trích, cá Tuna, cá hồi (chất lỏng lấy từ mỡ loại này ở nước ta quen gọi là dầu gan cá thu hay dầu cá thiên nhiên), hoặc trong các nguồn thực phẩm khác như các loại rau xanh có màu đậm, bắp cải, dầu cải, dầu hướng dương, dầu hạt lanh, vừng, hạt bí ngô, quả óc chó. Ngoài ra Omega – 3 còn được tìm thấy trong một số loại bơ thực vật, sữa, trứng, đậu phụ và sữa chua.
Mặc dù axit béo Omega – 3 có nhiều tác dụng tốt như vậy nhưng chúng ta cũng không nên lạm dụng mà cần sử dụng một cách hợp lý, cân đối với các thành phần khác nói chung và với các axit béo khác nói riêng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Nguồn: Viện Dinh dưỡng Quốc gia
