Ngô hay còn gọi là trái bắp. Đây là loại ngũ cốc chứa nhiều dinh dưỡng tốt với sức khỏe con người. Bởi thế, không ít người băn khoăn liệu rằng “ăn ngô có béo không”? Nên ăn ngô vào lúc nào là tốt nhất? Có thể giảm cân với loại ngũ cốc này bằng cách nào? Hãy cùng khám phá tác dụng của ngô trong nội dung bài viết sau đây.
Ăn ngô có béo không?
“Ăn ngô có béo không”, hẳn là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. Đặc biệt là các chị em đang lo âu về vấn đề cân nặng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, ngô là ngũ cốc tốt cho sức khỏe, có tác dụng chống oxy hóa, làm đẹp da và rất tốt cho việc giảm cân.
Trong 100g ngô tươi có chứa khoảng 21g tinh bột, 2.4g chất xơ, 3.5g protein, 1.5g chất béo và nhiều vitamin cùng các khoáng chất như: vitamin A, B1, C, E, Mg, Ca, P, K… Lượng đường chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ khoảng 1% – 3%.
Ngô có lượng chất xơ cao, ít đường, ít chất béo. Bởi vậy loại ngũ cốc này không làm cơ thể tích tụ mỡ, nên ăn ngô sẽ không làm bạn béo hay mập lên đâu nhé!
Hỏi đáp ăn bắp có tốt không? Có mập không?
Bình thường ăn bắp không có béo, nhưng nếu ăn vào buổi tối thì liệu có mập không? Ăn ngô có tác dụng gì cho việc giảm cân hay không… Những tác dụng của bắp ngô được chúng tôi bật mí, tin chắc sẽ khiến bạn bất ngờ đấy.
- Ăn bắp buổi tối có mập không
So với nhiều loại ngũ cốc hay các thực phẩm, hàm lượng chất béo và đường trong ngô là khá thấp. Cùng với lượng tinh bột khá cao, nên khi ăn ngô, chúng ta thường nhanh chóng có cảm giác no.
Tuy nhiên, vào buổi tối nếu bạn ít vận động, việc ăn nhiều ngô vào buổi tối, đặc biệt là gần giờ đi ngủ dễ làm tích tụ lượng mỡ thừa. Ngoài ra, ăn nhiều bắp vào buổi tối muộn sẽ gây chứng đầy bụng, khó tiêu, làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn.
Vậy ăn bắp buổi tối có mập không? Xin thưa là “có thể mập” bạn nhé. Nếu bạn muốn ăn ngô vào buổi tối mà vẫn giữ được chỉ số cân nặng ổn định, tốt nhất nên ăn dưới 2 bắp ngô (< 350 calo) và ăn trước 19h tối. Nếu ăn ngô muộn vào buổi tối, nên kết hợp một vài bài tập nhẹ để hạn chế tối đa nguy cơ tăng cân.
- Bà bầu ăn ngô luộc có tốt không
Ngô được chứng minh là thực phẩm tốt cho mẹ bầu và cả thai nhi trong bụng. Trong ngô có nhiều axit béo omega 3, omega 6, chất xơ, vitamin A… có công dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm tình trạng táo bón thường gặp ở phụ nữ có thai.
Luộc ngô là cách chế biến đơn giản nhất giúp giữ được các dưỡng chất có trong bắp ngô. 1 bắp ngô luộc cung cấp khoảng 177 calo. Bà bầu ăn ngô luộc giúp ngăn ngừa khuyết tật thai nhi, giúp thị lực của bé yêu được cải thiện ngay từ khi trong bụng mẹ. Ngoài ra, ăn ngô còn giúp mẹ bầu kiểm soát được cân nặng, ngăn ngừa nguy cơ ung thư và chứng tiểu đường thai kỳ.
Ăn ngô luộc chỉ thực sự tốt cho mẹ bầu khi dùng 5 – 6 bắp mỗi tuần. Mẹ bầu lưu ý, không nên ăn quá nhiều ngô luộc, đặc biệt là ăn ngô vào buổi tối sau 19h. Có thể thay thế ngô luộc bằng có món như: chè ngô, súp ngô hay xôi ngô… để thay đổi khẩu vị. Nên mua ngô tươi tự về luộc hoặc chế biến tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Ăn bắp nếp có giảm cân không
Ngô nếp là món khoái khẩu được nhiều người yêu thích hơn món ngô tẻ hay ngô ngọt. Sở dĩ, người ta thích ăn ngô nếp bởi nó có vị thơm, hạt mềm và dẻo.
Về giá trị dinh dưỡng, ngô nếp cũng có các thành phần dưỡng chất tương tự với ngô thường. Chất béo trong bắp nếp là loại chất béo không bão hòa. Bên cạnh đó, bắp nếp còn chứa hàm lượng cao chất xơ và nhiều vitamin A, E. Do đó, ăn bắp nếp vừa tốt cho cơ thể, vừa có công dụng tốt cho quá trình giảm cân.
Một lưu ý cho chị em, muốn ăn ngô để giảm cân, chỉ nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Ăn ngô vào buổi tối có thể mang lại tác dụng ngược, làm tăng cân nặng cơ thể.
- Ăn ngô cay có béo không
Ăn ngô cay có béo không? Đáp án là “không” nếu bạn ăn với lượng nhỏ vừa đủ. Nhưng bạn cũng nên lưu ý, ngô cay được chiên với dầu, trong ngô cay cũng có nhiều loại phụ gia khác. Nếu không thể tự làm ngô cay tại nhà, tốt nhất bạn cũng nên hạn chế việc ăn món này, ngay cả khi nó không béo đi nữa.
- Ăn bắp luộc có mập không
Một bắp ngô nếp, ngô tẻ luộc cung cấp khoảng 177 calo, tương đương với 1 chén cơm. Nếu bổ sung ngô luộc trong thực đơn hàng ngày, sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da, sáng mắt, cải thiện tiêu hóa…
Ăn mỗi bắp ngô luộc mỗi ngày sẽ không làm bạn mập lên. Thậm chí có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn. Nhưng đừng nên lạm dụng món ăn này, ăn nhiều ngô không tốt. Đặc biệt là vào buổi tối, ăn ngô luộc sát giờ ngủ còn dễ khiến bạn bị tăng cân.
Cách chế biến ngô để giảm béo
Giảm béo nhờ các món ăn được chế biến từ ngô là điều hoàn toàn có thể. Ngoài món ngô luộc, bạn có thể chế biến ngô để giảm béo với một vài gợi ý sau:
- Súp ngô
Súp ngô là món ăn dễ làm với các loại nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Với món súp ngô, bạn có thể dùng vào buổi trưa để đạt mục đích giảm cân tốt nhất. Nguyên liệu và cách chế biến như sau:
– Nguyên liệu:
+ 1 bắp ngô khoảng 200 – 250g.
+ ½ củ cà rốt.
+ 100g ức gà.
+ 20g Nấm đùi gà, 10g nấm hương.
+ 10 quả chà là.
+ 1 lít nước.
+ Gia vị vừa đủ.
– Cách chế biến:
Ngô tách hạt hoặc cắt khúc nhỏ vừa ăn. Nấm rửa sạch thái nhỏ. Các nguyên liệu khác sơ chế sạch sẽ.
Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho các nguyên liệu vào rồi nêm gia vị vừa ăn. Nên đun nhỏ lửa trong vòng 20 – 30 phút để các nguyên liệu được chín đều.
Cho món ăn ra bát, có thể cho thêm ít cọng mùi (ngò) hay rau thơm để trang trí và làm tăng hương vị cho món súp, rồi từ từ thưởng thức.
- Ngô chiên kết hợp trứng muối
Món ngô chiên kết hợp trứng muối lạ miệng sẽ là món ăn khai vị cho buổi sáng tràn đầy năng lượng. Ngoài ra, đây còn là công thức giúp chị em giảm cân hiệu quả.
– Nguyên liệu:
+ 1 bắp ngô ngọt khoảng 200 – 250g.
+ 30g bột ngô.
+ 1 quả trứng vịt muối.
+ Dầu ăn, muối.
– Cách chế biến
Bước 1: Tách hạt ngô đem rửa sạch, luộc sơ sôi khoảng khoảng 1 -2 phút sau đó đổ ra cho ráo nước. Trứng muối luộc chính tách riêng lòng đỏ sau đó tán nhuyễn bằng thìa.
Bước 2: Ngô sau khi ráo nước cho vào tô rồi đổ bột ngô trộn đều. Sau đó dùng rây để rây qua, chỉ để ngô bám 1 lớp bột mỏng trên bề mặt.
Bước 3: Đổ dầu vào chảo, khi dầu sôi nóng thì cho ngô vào chiên, đảo nhẹ tay cho đến khi ngô giòn và vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Bước 4: Dùng 1 chiếc chảo khác thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn vào đảo đều tay. Đến khi thấy trứng trong chảo nổi bong bóng sôi bùng lên thì cho ngô chiên vào đảo nhẹ và tắt bếp. Có thể thêm chút bột nêm vào để món ăn vừa miệng hơn. Cuối cùng bạn cho ngô ra đĩa và thưởng thức.
Qua những chia sẻ trên, chắc hẳn bạn đã biết “ăn ngô có béo không” và bí quyết giảm cân với loại ngũ cốc này rồi phải không nào. Hãy chia sẻ bài viết này cho bạn bè và người thân để chị em chúng mình luôn sở hữu vóc dáng đẹp nhất nhé!