Thứ Năm 19 Tháng 6 2025
Công ty Cổ phần Sức khỏe & Cuộc sống AKIO
  • TRANG CHỦ
  • VỀ CHÚNG TÔI
  • KHOÁ HỌC
    • ELEARNING
    • DINH DƯỠNG LÂM SÀNG CÁ THỂ HOÁ
    • QUẢN TRỊ VÓC DÁNG
    • DINH DƯỠNG THIẾT YẾU
    • CÙNG MẸ BÊN CON
    • ĐÀO TẠO THEO NHU CẦU
  • TƯ VẤN DINH DƯỠNG
  • KIẾN THỨC
    • KIẾN THỨC CHUYÊN GIA
    • HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG
    • CẨM NANG MẸ VÀ BÉ
    • KIỂM SOÁT CÂN NẶNG
    • CÂU CHUYỆN DINH DƯỠNG
  • LIÊN HỆ
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Công ty Cổ phần Sức khỏe & Cuộc sống AKIO
  • TRANG CHỦ
  • VỀ CHÚNG TÔI
  • KHOÁ HỌC
    • ELEARNING
    • DINH DƯỠNG LÂM SÀNG CÁ THỂ HOÁ
    • QUẢN TRỊ VÓC DÁNG
    • DINH DƯỠNG THIẾT YẾU
    • CÙNG MẸ BÊN CON
    • ĐÀO TẠO THEO NHU CẦU
  • TƯ VẤN DINH DƯỠNG
  • KIẾN THỨC
    • KIẾN THỨC CHUYÊN GIA
    • HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG
    • CẨM NANG MẸ VÀ BÉ
    • KIỂM SOÁT CÂN NẶNG
    • CÂU CHUYỆN DINH DƯỠNG
  • LIÊN HỆ
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Công ty Cổ phần Sức khỏe & Cuộc sống AKIO
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
TRANG CHỦ HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG

Phẩm màu nhân tạo gây độc hại như thế nào?

Phẩm màu nhân tạo gây độc hại như thế nào?

Có nhiều loại phẩm màu công nghiệp dùng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như: phẩm màu nhuộm vải, phẩm màu cho quét vôi, phẩm màu cho sơn… (gọi chung là phẩm màu công nghiệp). Nhưng riêng phẩm màu nhuộm thực phẩm là loại phẩm phải đặc biệt an toàn cho người sử dụng. Chúng được thử nghiệm kỹ trên động vật và không nguy hại với cơ thể. Đối với phẩm màu công nghiệp dùng trong nhiều lĩnh vực đều có khả năng gây ung thư trên động vật thí nghiệm và độc hại cho cơ thể người.

Để nhận biết những thực phẩm có nhuộm phẩm màu được phép sử dụng hay không thì đây là một điều khó khăn, bởi vì tất cả các loại màu dùng trong các lĩnh vực khác nhau đều giống nhau, đều hấp dẫn như nhau.

Cốm làng Vòng chứa Malachite Green; miến dong vàng Dương Liễu, Hà Nội nhuộm phẩm màu không rõ nguồn gốc; mứt, ớt và hạt dưa thành phố Hồ Chí Minh chứa Rhodamine B; xôi gấc pha màu công nghiệp gây ngộ độc hàng loạt… là những ví dụ điển hình trong hàng loạt vụ thực phẩm chứa phẩm màu độc hại được cơ quan chức năng phát hiện. Bên cạnh những vụ thực phẩm “ngậm” phẩm màu độc hại bị phát giác hoặc bị báo chí phanh phui, thì vẫn còn đó những sản phẩm đang bày bán đầy rẫy trên thị trường với màu sắc ngày càng phong phú, không rõ nguồn gốc. Hiện tại, phẩm màu công nghiệp vẫn được dùng khá phổ biến trong một số thực phẩm cho trẻ em như thạch, nước trái cây, đồ ăn nhanh, kẹo bánh… Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các phẩm màu nhân tạo làm giảm sự phát triển của não bộ trẻ em. Các phẩm màu nhân tạo không những không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng cần thiết nào mà còn sản sinh ra chất độc hại. Những hóa chất này có thể trì hoãn sự phát triển của các dây thần kinh và não.

Trong chế biến thực phẩm, phẩm màu nhằm làm tăng tính hấp dẫn, bắt mắt cho thực phẩm, chứ hoàn toàn không có giá trị về dinh dưỡng. Các công ty, cơ sở chế biến thực phẩm dùng đa phần phẩm màu tổng hợp là vì chúng rẻ tiền, cho màu sắc tươi và bền. Nhưng phẩm màu tổng hợp có những nguy cơ gây hại cho sức khỏe như: sinh ung thư; tổn thương trên gen; độc tính cho thần kinh. Nghiên cứu mới nhất về thực phẩm nhuộm phẩm màu tổng hợp, có những loại làm thay đổi hành vi ở trẻ em.

Nguồn: Viện Dinh dưỡng Quốc gia

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
16
LƯỢT XEM
Chia sẻ FacebookChia sẻ Twitter
BÀI TRƯỚC

Mì chính sử dụng trong quá trình đun nấu có bị biến đổi thành chất có hại cho sức khỏe không?

BÀI TIẾP THEO

Làm thế nào để phân biệt phẩm màu tự nhiên và phẩm màu tổng hợp?

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ

Khi bị thừa cân béo phì có cần kiêng hẳn dầu mỡ không?

Khi bị thừa cân béo phì có cần kiêng hẳn dầu mỡ không?

Lợi ích của trứng như thế nào?

Lợi ích của trứng như thế nào?

Khi bị Đái tháo đường (ĐTĐ) cần ăn uống thế nào?

Khi bị Đái tháo đường (ĐTĐ) cần ăn uống thế nào?

Vì sao tuổi trung niên dễ bị tăng cân?

Vì sao tuổi trung niên dễ bị tăng cân?

Chất béo có vai trò như thế nào với trẻ em?

Chất béo có vai trò như thế nào với trẻ em?

Có nên ăn hoa quả trái mùa không?

Có nên ăn hoa quả trái mùa không?

Theo dõi
Thông báo của
guest

guest

0 Góp ý
Cũ nhất
Mới nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

CHỦ ĐỀ

Acid béo Biếng ăn Bệnh thận Canxi Cholesterol Còi xương Dầu cá Dầu ăn Dị ứng sữa Gia vị Giảm cân Kẽm Loãng xương Melamin Mì chính Mật ong Người cao tuổi Ngộ độc thực phẩm Rối loạn lipid máu Suy dinh dưỡng Sự phát triển thai nhi Sữa chua Sữa đậu nành Thiếu máu Thiếu máu dinh dưỡng Thiếu máu thiếu sắt Thoái hóa khớp Thừa cân béo phì Tiêu chảy Táo bón Tăng huyết áp Ung thư Vitamin A Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Vitamin E Váng sữa Xơ vữa động mạch Đái tháo đường Đồ nướng
BÀI TIẾP THEO
Làm thế nào để phân biệt phẩm màu tự nhiên và phẩm màu tổng hợp?

Làm thế nào để phân biệt phẩm màu tự nhiên và phẩm màu tổng hợp?

Logo công ty AKIO Social

AKIO – Nâng tầm chất lượng và giá trị sống của người Việt dựa trên giá trị cốt lõi, nền tảng là Sức Khỏe

Facebook Youtube

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty Cổ phần Sức khoẻ & Cuộc sống AKIO

Địa chỉ: Ngõ 29 Khương Hạ – Phường Khương Đình – Quận Thanh Xuân – Thành Phố Hà Nội

Văn phòng: Số 73A Cù Chính Lan – Phường Khương Mai – Quận Thanh Xuân – Thành Phố Hà Nội

Hotline: +84 98 616 0313

Email: contact@akioway.com

© AKIO 2025. All Rights Resevered

TRANG CHỦ | SƠ ĐỒ TRANG | CHÍNH SÁCH BẢO MẬT

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • TRANG CHỦ
  • VỀ CHÚNG TÔI
  • KHOÁ HỌC
    • ELEARNING
    • DINH DƯỠNG LÂM SÀNG CÁ THỂ HOÁ
    • QUẢN TRỊ VÓC DÁNG
    • DINH DƯỠNG THIẾT YẾU
    • CÙNG MẸ BÊN CON
    • ĐÀO TẠO THEO NHU CẦU
  • TƯ VẤN DINH DƯỠNG
  • KIẾN THỨC
    • KIẾN THỨC CHUYÊN GIA
    • HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG
    • CẨM NANG MẸ VÀ BÉ
    • KIỂM SOÁT CÂN NẶNG
    • CÂU CHUYỆN DINH DƯỠNG
  • LIÊN HỆ

© 2024 AKIO - All Rights Resevered

wpDiscuz
0
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x