Sữa là nguồn thực phẩm giàu đạm và chất khoáng, các thành phần dinh dưỡng ở tỉ lệ cân đối dễ tiêu hóa và hấp thu rất cần thiết cho người bệnh Đái tháo đường. Trong khẩu phần ăn hàng ngày của bệnh nhân đái tháo đường nên có khoảng 1 – 2 ly sữa (loại dành riêng cho bệnh nhân ĐTĐ), uống vào bữa phụ xen kẽ giữa các bữa chính.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa phù hợp dành cho người bệnh Đái tháo đường, đó là công thức sữa được nghiên cứu có chỉ số đường huyết thấp (do sử dụng loại đường hấp thu chậm) sẽ giúp ổn định đường huyết.
Nguồn: Viện Dinh dưỡng Quốc gia
