Thứ Năm 10 Tháng 7 2025
Công ty Cổ phần Sức khỏe & Cuộc sống AKIO
  • TRANG CHỦ
  • VỀ CHÚNG TÔI
  • KHOÁ HỌC
    • ELEARNING
    • DINH DƯỠNG LÂM SÀNG CÁ THỂ HOÁ
    • QUẢN TRỊ VÓC DÁNG
    • DINH DƯỠNG THIẾT YẾU
    • CÙNG MẸ BÊN CON
    • ĐÀO TẠO THEO NHU CẦU
  • TƯ VẤN DINH DƯỠNG
  • KIẾN THỨC
    • KIẾN THỨC CHUYÊN GIA
    • HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG
    • CẨM NANG MẸ VÀ BÉ
    • KIỂM SOÁT CÂN NẶNG
    • CÂU CHUYỆN DINH DƯỠNG
  • LIÊN HỆ
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Công ty Cổ phần Sức khỏe & Cuộc sống AKIO
  • TRANG CHỦ
  • VỀ CHÚNG TÔI
  • KHOÁ HỌC
    • ELEARNING
    • DINH DƯỠNG LÂM SÀNG CÁ THỂ HOÁ
    • QUẢN TRỊ VÓC DÁNG
    • DINH DƯỠNG THIẾT YẾU
    • CÙNG MẸ BÊN CON
    • ĐÀO TẠO THEO NHU CẦU
  • TƯ VẤN DINH DƯỠNG
  • KIẾN THỨC
    • KIẾN THỨC CHUYÊN GIA
    • HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG
    • CẨM NANG MẸ VÀ BÉ
    • KIỂM SOÁT CÂN NẶNG
    • CÂU CHUYỆN DINH DƯỠNG
  • LIÊN HỆ
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Công ty Cổ phần Sức khỏe & Cuộc sống AKIO
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
TRANG CHỦ HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG

Mì chính có gây béo phì không?

Mì chính có gây béo phì không?

Thông tin ăn mì chính gây béo phì xuất phát từ kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Olney tại Mỹ năm 1969 khi ông tiêm một lượng lớn mì chính vào chuột sơ sinh trong 10–18 ngày. Nghiên cứu ghi nhận thấy hiện tượng béo phì xuất hiện ở những con chuột được tiêm mì chính. Tuy nhiên, các điều kiện thí nghiệm trên chuột không thể áp dụng trên con người vì: thứ nhất là lượng mì chính được sử dụng trong nghiên cứu rất lớn và không được sử dụng trên thực tế (tối đa 4g/kg thể trọng, tương đương 240g với người có thể trọng 60kg); thứ hai, việc sử dụng phương pháp tiêm trực tiếp mì chính vào chuột không giống với cách thức sử dụng mì chính dưới dạng gia vị ở con người.

Sau đó, nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để xác định có mối liên quan nào giữa việc sử dụng mì chính và bệnh béo phì không. Nghiên cứu của Tiến sĩ Bazzano G và cộng sự tại Mỹ với liều lượng mì chính tối đa là 150g/người , sử dụng hàng ngày trong 6 tuần cho thấy việc sử dụng mì chính có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh (hiệu ứng tốt) và không gây tăng cân ở các đối tượng thí nghiệm. Vào năm 2010, một nghiên cứu dịch tễ học được thực hiện bởi Zumin Shi trong vòng 5 năm tại Trung Quốc không tìm thấy mối tương quan giữa việc ăn mì chính và tăng cân.

Có một số ý kiến cho rằng vì mì chính giúp thức ăn ngon hơn nên sẽ khiến con người ăn nhiều hơn và do đó dẫn đến béo phì. Tuy nhiên, cần nhìn nhận rằng, việc ăn nhiều một loại thực phẩm nào đó dẫn đến béo phì là do bản chất của thực phẩm đó có chứa nhiều năng lượng hay không chứ không phải do gia vị nêm vào (ví dụ ăn nhiều thịt, mỡ sẽ khác với ăn nhiều rau). Như vậy, không có bằng chứng nào về việc mì chính gây béo phì ở người.

Nguồn: Viện Dinh dưỡng Quốc gia

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Chủ đề: Mì chínhThừa cân béo phì
28
LƯỢT XEM
Chia sẻ FacebookChia sẻ Twitter
BÀI TRƯỚC

Nguyên tắc nào giúp người lớn giảm cân có hiệu quả khi bị thừa cân?

BÀI TIẾP THEO

Có nên cho trẻ em ăn các loại óc và nội tạng động vật như tim, gan, bầu dục không?

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ

Uống nước như thế nào để tốt cho sức khoẻ?

Uống nước như thế nào để tốt cho sức khoẻ?

Chế độ ăn chay có đảm bảo đủ chất dinh dưỡng không?

Chế độ ăn chay có đảm bảo đủ chất dinh dưỡng không?

Một ngày cho trẻ ăn mấy bữa?

Một ngày cho trẻ ăn mấy bữa?

Nếu cần cho trẻ ăn thêm sữa thì sữa nào tốt nhất?

Nếu cần cho trẻ ăn thêm sữa thì sữa nào tốt nhất?

Vì sao nước, thực phẩm bị nhiễm kim loại nặng (chì, asen…)?

Vì sao nước, thực phẩm bị nhiễm kim loại nặng (chì, asen…)?

Người cao tuổi uống nhiều sữa có sợ bị sỏi thận không?

Người cao tuổi uống nhiều sữa có sợ bị sỏi thận không?

Theo dõi
Thông báo của
guest

guest

0 Góp ý
Cũ nhất
Mới nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

CHỦ ĐỀ

Acid béo Biếng ăn Bệnh thận Canxi Cholesterol Còi xương Dầu cá Dầu ăn Dị ứng sữa Gia vị Giảm cân Kẽm Loãng xương Melamin Mì chính Mật ong Người cao tuổi Ngộ độc thực phẩm Rối loạn lipid máu Suy dinh dưỡng Sự phát triển thai nhi Sữa chua Sữa đậu nành Thiếu máu Thiếu máu dinh dưỡng Thiếu máu thiếu sắt Thoái hóa khớp Thừa cân béo phì Tiêu chảy Táo bón Tăng huyết áp Ung thư Vitamin A Vitamin B12 Vitamin C Vitamin D Vitamin E Váng sữa Xơ vữa động mạch Đái tháo đường Đồ nướng
BÀI TIẾP THEO
co-nen-cho-tre-em-an-cac-loai-oc-va-noi-tang-dong-vat-nhu-tim-gan-bau-duc-khong

Có nên cho trẻ em ăn các loại óc và nội tạng động vật như tim, gan, bầu dục không?

Logo công ty AKIO Social

AKIO – Nâng tầm chất lượng và giá trị sống của người Việt dựa trên giá trị cốt lõi, nền tảng là Sức Khỏe

Facebook Youtube

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty Cổ phần Sức khoẻ & Cuộc sống AKIO

Địa chỉ: Ngõ 29 Khương Hạ – Phường Khương Đình – Quận Thanh Xuân – Thành Phố Hà Nội

Văn phòng: Số 73A Cù Chính Lan – Phường Khương Mai – Quận Thanh Xuân – Thành Phố Hà Nội

Hotline: +84 98 616 0313

Email: contact@akioway.com

© AKIO 2025. All Rights Resevered

TRANG CHỦ | SƠ ĐỒ TRANG | CHÍNH SÁCH BẢO MẬT

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • TRANG CHỦ
  • VỀ CHÚNG TÔI
  • KHOÁ HỌC
    • ELEARNING
    • DINH DƯỠNG LÂM SÀNG CÁ THỂ HOÁ
    • QUẢN TRỊ VÓC DÁNG
    • DINH DƯỠNG THIẾT YẾU
    • CÙNG MẸ BÊN CON
    • ĐÀO TẠO THEO NHU CẦU
  • TƯ VẤN DINH DƯỠNG
  • KIẾN THỨC
    • KIẾN THỨC CHUYÊN GIA
    • HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG
    • CẨM NANG MẸ VÀ BÉ
    • KIỂM SOÁT CÂN NẶNG
    • CÂU CHUYỆN DINH DƯỠNG
  • LIÊN HỆ

© 2024 AKIO - All Rights Resevered

wpDiscuz
0
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x