Trong thời kỳ mang thai, từ khoảng tháng thứ 5, não và cơ quan thị giác của thai nhi đã phát triển, vì vậy cần cung cấp DHA và ARA cho trẻ ngay trong thời kỳ mang thai nghĩa là thai phụ cần nhiều thức ăn hoặc uống sữa có chứa DHA và RAA cao. Khi trẻ ra đời, yêu cầu về DHA và ARA của trẻ rất cao, đặc biệt là lúc 2 – 3 tuổi, đó là thời kỳ hệ thần kinh trung ương phát triển nhất thì nhu cầu cung cấp DHA và ARA lại càng quan trọng. Sữa mẹ là thức ăn có hàm lượng DHA và ARA tốt cho trẻ trong 6 tháng đầu, sau 6 tháng trong bữa ăn bổ sung của trẻ cần có đủ thực phẩm giàu DHA và ARA như: cá thu, cá mòi, cá chình, cá hồi dầu bắp (ngô), dầu hạt bông vải, dầu hạt nho, dầu mè (vừng), dầu đậu nành, dầu hướng dương, trong trứng gà, trong mỡ. Uống sữa bổ sung 2 thành phần này.
Với trẻ sinh non, nhu cầu về 2 chất này cao hơn để giúp cho não và thị giác phát triển tốt và đuổi kịp trẻ bình thường. Với trẻ sơ sinh đủ tháng, nhu cầu về DHA là 20mg/kg/ngày và ARA là 40 mg/kg/ngày. Với trẻ dưới 6 tháng tuổi nhu cầu về DHA tối thiều là 17mg/ kg/ngày và ARA là 24mg/kg/ngày.
Nguồn: Viện Dinh dưỡng Quốc gia
