HỎI ĐÁP DINH DƯỠNG

Say sắn, nguyên nhân là do chất acid Cyanhydric – một chất độc mạnh có trong sắn. Chất này có...

Thương hàn là bệnh chủ yếu lây qua đường ăn uống Thủ phạm gây ra bệnh thương hàn chính là...

Ốc bươu vàng có tên khoa học là Pomacea canaliculata thuộc giống Pomacea, là loài ốc nước ngọt có nguồn...

Đúng là nitrit thường được tìm thấy trong nhiều loại rau xanh, đặc biệt là rau bina, cần tây, rau...

Các nhà nghiên cứu ở Sarusua và Savitz của Mỹ nhận ra rằng, trẻ em sinh ra từ các bà...

Thịt hun khói có ưu điểm và hạn chế gì? Nhờ đặc tính lắng đọng và thẩm thấu, các sản...

Thức ăn chế biến sẵn, thức ăn đường phố vừa nấu chín xong vẫn đảm bảo vệ sinh như thức...

Khi sử dụng máy Ozone để ngâm/rửa rau quả, chúng ta cần phải chú ý đến các điểm sau: Ở...

Rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng. Đồng thời, rau quả tươi hiện nay có nguy...

Các loại dưa món như hành củ, kiệu muối, su hào, cà rốt muối có vị chua ngọt rất dễ...