Do khoảng 95% sỏi thận chứa canxi và photpho mà sữa và các thực phẩm chế biến từ sữa lại chứa nhiều 2 thành phần này, nên sữa hay bị tiếng oan là gây ra sỏi thận. Tuy nhiên cho đến nay, chưa hề có bằng chứng là những thực phẩm giàu canxi và photpho gây ra sỏi thận. Ngoài ra, trên thế giới, tại những vùng có sử dụng nhiều sữa như các nước Tây Âu, tỷ lệ sỏi thận cũng không hề cao hơn những vùng ít sử dụng sữa. Khi chọn sữa cho người cao tuổi, chúng ta vẫn cần tôn trọng những nguyên tắc chung về vệ sinh, an toàn thực phẩm như: sữa có nhãn hiệu, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng,
còn hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn không bị bóp méo, rách vỡ. Tuy nhiên để cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, ngoài sữa người cao tuổi cũng cần ăn thêm các thực phẩm đa dạng khác. Mỗi ngày chỉ nên uống đều đặn từ 1 – 2 cốc sữa.
Nguồn: Viện Dinh dưỡng Quốc gia
