Đo chỉ số Mỡ cơ thể

Hội đồng Hoa Kỳ về phân loại chất béo trong cơ thể

Tỷ lệ mỡ lý tưởng

Mỡ cơ thể, thừa cân và béo phì

Thuật ngữ khoa học cho chất béo trong cơ thể là “mô mỡ.” Mô mỡ phục vụ một số chức năng quan trọng. Mục đích chính của nó là dự trữ lipid mà từ đó cơ thể tạo ra năng lượng. Ngoài ra, nó còn tiết ra một số hormone quan trọng, và cung cấp cho cơ thể một số lớp đệm cũng như lớp cách nhiệt.

Chất béo cơ thể bao gồm chất béo cơ thể thiết yếu và chất béo cơ thể dự trữ. Chất béo cơ thể cần thiết là một mức chất béo cơ bản được tìm thấy ở hầu hết các bộ phận của cơ thể. Nó là chất béo cần thiết để duy trì sự sống và các chức năng sinh sản. Lượng chất béo thiết yếu khác nhau giữa nam và nữ, và thường là khoảng 2-5% ở nam và 10-13% ở nữ. Phạm vi lành mạnh của chất béo cơ thể đối với nam giới thường được xác định là 8-19%, trong khi phạm vi lành mạnh của phụ nữ là 21-33%. Mặc dù lượng mỡ cơ thể dư thừa có thể gây ra nhiều tác động bất lợi cho sức khỏe của một người, nhưng lượng mỡ cơ thể không đủ có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe của chính nó và việc duy trì tỷ lệ phần trăm chất béo cơ thể dưới mức, hoặc thậm chí ở phạm vi tỷ lệ phần trăm chất béo cơ thể thiết yếu là một chủ đề nên được thảo luận với một chuyên gia y tế.

Chất béo dự trữ là chất béo tích tụ trong mô mỡ, có thể là chất béo dưới da (nằm sâu dưới lớp hạ bì và bao bọc xung quanh các cơ quan quan trọng) hoặc chất béo nội tạng (chất béo nằm bên trong khoang bụng, giữa các cơ quan), và các tham chiếu đến chất béo cơ thể thường đề cập đến loại này chất béo. Mặc dù một số chất béo dự trữ là lý tưởng, nhưng lượng chất béo dự trữ dư thừa có thể gây ra những tác động tiêu cực nghiêm trọng đến sức khỏe.

Cơ thể dư thừa chất béo dẫn đến tình trạng thừa cân và cuối cùng là béo phì do không áp dụng đủ các biện pháp để hạn chế sự gia tăng chất béo trong cơ thể. Lưu ý rằng thừa cân không nhất thiết cho thấy cơ thể dư thừa chất béo. Trọng lượng cơ thể của một người bao gồm nhiều yếu tố bao gồm (nhưng không giới hạn) chất béo cơ thể, cơ, mật độ xương và hàm lượng nước. Vì vậy, những người có cơ bắp cao thường bị xếp vào nhóm thừa cân.

Tốc độ tích tụ mỡ trong cơ thể là khác nhau ở mỗi người và phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm yếu tố di truyền cũng như yếu tố hành vi như lười vận động và ăn quá nhiều. Do các yếu tố khác nhau, có thể khó khăn hơn đối với một số người trong việc giảm lượng mỡ cơ thể tích trữ ở vùng bụng. Tuy nhiên, quản lý chế độ ăn uống và tập thể dục đã được chứng minh là làm giảm lượng mỡ dự trữ. Lưu ý rằng cả phụ nữ và nam giới đều lưu trữ chất béo trong cơ thể khác nhau và điều này có thể thay đổi theo thời gian. Sau 40 tuổi (hoặc sau mãn kinh ở một số trường hợp đối với phụ nữ), nội tiết tố sinh dục giảm có thể dẫn đến tình trạng dư thừa mỡ quanh bụng ở nam, hoặc quanh mông và đùi ở nữ.

Các biến chứng tiềm ẩn của mỡ thừa trong cơ thể

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phân loại béo phì là một trong những nguyên nhân có thể ngăn ngừa tử vong hàng đầu trên toàn thế giới được ước tính để khẳng định 111.909 đến 365.000 ca tử vong mỗi năm ở Mỹ Điều này đã được một nguyên nhân phát triển cho mối quan tâm vì 36,5% người lớn Mỹ được định nghĩa như béo phì theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh. ²

Béo phì có liên quan đến việc giảm chất lượng cuộc sống, kết quả sức khỏe tâm thần kém hơn, tắc nghẽn ngưng thở khi ngủ, cũng như nhiều nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới như bệnh tim mạch, đột quỵ, một số bệnh ung thư và đái tháo đường. Tất cả những biến chứng tiềm ẩn này đều có khả năng làm giảm tuổi thọ của một người, và như vậy, béo phì là một bệnh lý được nghiên cứu nhiều.

Như đã đề cập trước đó, chất béo tạo ra một số hormone thiết yếu ảnh hưởng đến cơ thể của một người. Việc dư thừa hoặc thiếu các hormone quan trọng có thể có những tác động tiêu cực ngăn cản chức năng cơ thể thích hợp. Một lưu ý liên quan, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất béo dư thừa trong cơ thể, đặc biệt là chất béo ở bụng, phá vỡ sự cân bằng và chức năng bình thường của một số loại hormone này. Hơn nữa, chất béo trong cơ thể, cụ thể là chất béo nội tạng, có vai trò trong việc giải phóng các cytokine thụ thể, là một loại protein có liên quan đến tín hiệu tế bào, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mỡ nội tạng cũng liên quan trực tiếp đến mức cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) cao hơn, cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL) thấp hơn và kháng insulin. Cholesterol LDL thường được gọi là “cholesterol xấu” trong khi HDL được gọi là “cholesterol tốt”. Mức cholesterol LDL cao có thể làm tắc nghẽn động mạch và dẫn đến các biến chứng bao gồm đau tim. Kháng insulin liên quan đến việc các tế bào không đáp ứng đúng cách với hormone insulin, có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao và cuối cùng dẫn đến bệnh đái tháo đường loại 2. Như có thể thấy, mỡ nội tạng dư thừa có thể có những tác động tiêu cực có thể đo lường được đối với sức khỏe của một người.

Đo tỷ lệ phần trăm mỡ trong cơ thể

Phương pháp Hải quân Hoa Kỳ:

Có nhiều kỹ thuật cụ thể được sử dụng để đo lượng mỡ trong cơ thể. Máy tính trên sử dụng một phương pháp liên quan đến các phương trình được phát triển tại Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe Hải quân bởi Hodgdon và Beckett vào năm 1984. Phương pháp đo các bộ phận cơ thể liên quan cũng như các phương trình cụ thể được sử dụng được cung cấp dưới đây:

• Đo chu vi vòng eo của đối tượng ở mức ngang quanh rốn đối với nam và ở mức có chu vi nhỏ nhất đối với nữ. Đảm bảo rằng đối tượng không kéo dạ dày của họ vào trong để có được các phép đo chính xác.
• Đo chu vi cổ của đối tượng bắt đầu từ bên dưới thanh quản, với dải băng dốc xuống phía trước. Đối tượng nên tránh ưỡn cổ ra ngoài.
• Chỉ dành cho phụ nữ: Đo chu vi hông của đối tượng tại chỗ có chu vi lớn nhất.

Sau khi có được các số đo này, hãy sử dụng các công thức sau để tính lượng mỡ cơ thể ước tính. Hai phương trình được cung cấp, một phương trình sử dụng hệ thống thông thường của Hoa Kỳ (USC) sử dụng inch và phương trình kia sử dụng Hệ thống đơn vị quốc tế, cụ thể là đơn vị cm:

Công thức phần trăm mỡ cơ thể (BFP) cho nam giới:

Công thức phần trăm mỡ cơ thể (BFP) cho phụ nữ:

Lưu ý rằng kết quả của những tính toán này chỉ là ước tính vì chúng dựa trên nhiều giả định khác nhau để làm cho chúng có thể áp dụng cho càng nhiều người càng tốt. Để có các phép đo chính xác hơn về lượng mỡ trong cơ thể, việc sử dụng các công cụ như phân tích trở kháng điện sinh học hoặc kiểm tra mật độ thủy tĩnh là cần thiết.

Công thức ước lượng khối mỡ (FM):

FM = BF × Trọng lượng

Công thức ước lượng khối nạc (LM):

LM = Trọng lượng – FM

Phương pháp BMI:

Một phương pháp khác để tính toán ước tính tỷ lệ phần trăm chất béo trong cơ thể sử dụng BMI. Tham khảo cách tính BMI để có được ước tính về chỉ số BMI để sử dụng với phương pháp chỉ số BMI, cũng như chi tiết hơn về cách tính chỉ số BMI, ý nghĩa của nó và những hạn chế của nó. Tóm lại, ước tính chỉ số BMI liên quan đến việc sử dụng các công thức yêu cầu đo chiều cao và cân nặng cơ thể. Với chỉ số BMI, các công thức sau có thể được sử dụng để ước tính tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể của một người.

Công thức phần trăm mỡ cơ thể (BFP) đối với nam giới trưởng thành:

BFP = 1,20 × BMI + 0,23 × Tuổi – 16,2

Công thức tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể (BFP) đối với phụ nữ trưởng thành:

BFP = 1,20 × BMI + 0,23 × Tuổi – 5,4

Công thức phần trăm mỡ cơ thể (BFP) đối với bé trai:

BFP = 1,51 × BMI – 0,70 × Tuổi – 2,2

Công thức phần trăm mỡ cơ thể (BFP) đối với bé gái:

BFP = 1,51 × BMI – 0,70 × Tuổi + 1,4